Régler 3 min à 37°, vitesse 2. A la sonnerie, ajouter la farine et lancer le robot 4 min en mode pétrin. Ajouter ensuite le beurre et le sel puis continuer de pétrir encore 5 min. Placer la pâte dans un saladier, couvrir et laisser lever à température ambiante environ 2h30 (jusqu'à ce que la pâte double de volume). Verser la pâte sur le plan de travail fariné et la diviser en 3. Façonner et natter 3 boudins puis déposer la tresse dans un moule à cake. Laisser lever 1h dans un endroit tiède (comme toujours je me sers de mon four micro-ondes dans lequel je fais chauffer au préalable un ramequin d'eau, l'atmosphère est ainsi bien humide). Badigeonner la tresse de lait (ou de jaune d'oeuf) puis parsemer de sucre perlé. Fleur exotique en pate a sucre recette. Enfourner à four froid (seulement si chaleur tournante, sinon préchauffer le four à 180°) et laisser cuire 20 min à 180°. Laisser refroidir sur une grille. 2009-11-02T08:24:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
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Par ici pour vous abonner a ma chaine YouTube:). Attention toutefois, la pate d'amande a tendance a coller, je vous conseille donc de la travailler bien froide, ce sera plus facile. J'ai donc tente des roses en pate a sucre et je suis super contente du resultat, c'est vraiment facile et ca rend tres un rouleau, c'est plus rapide mais ca laisse des sortes d'entailles tout autour des a vous de choisir entre pate a sucre et pate d'amande: plus joli ou plus gourmand;) Pour ce qui est de la realisation, ca reste exactement la meme les mains c'est un peu plus long mais le resultat est plus net.
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3. Les fleurs de cerisier
Découpez des fleurs à l'emporte pièce dans de la pâte à sucre blanche. Peignez le milieu en rose de l'intèrieur vers l'exterieur de manière à donner un impréssion de finesse. Faites de toutes petites boules jaune et posez les harmonieusement au milieu. Faites les sécher de manière à leur donner une forme de "bol". 4. La pensée
Pour une fleur, faites trois cercles blanc, et deux bleus (violet ou mauve voir même jaune. Faire soi-même des fleurs en sucre pour pâques - Marie Claire. ) Ensuite ça se passe de commentaires:
Maintenant ça va être un peu plus technique. Avec L'osselet, on va venir creuser la jonction des trois cercle blanc, et adoucir la jonction des deux bleu (histoire que ça face moins "J'ai posé des rond les un sur mes autres"). Ensuite avec la bille petit modèle faire un petit point. Bien sûre on peu surement se débrouiller à la main si on a pas d'ébauchoirs:)
Ensuite, on peint avec du jaune, le haut du dernier pétale. Et pour finir, on ajoute du violet:
Tadaaaaah! Le rendu final:
Note: de manière
général, plus vos pétales seront fin plus votre rose sera détaillé et réaliste.
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