Un parfum de coriandre fraîche et de tomates qui encense tous les foyers avant le coucher du soleil, c'est en tout cas ce qui attend les Marocains dans les prochains jours. Et pour cause, ils entament le mois sacré de Ramadan comme tous les musulmans du monde. Un dénominateur commun quant aux mets qui font la renommée de la table ramadanesque marocaine, c'est la harira. A base de tomates, de viandes et de légumineuses, cette soupe très consistante est devenue au fil des siècles le plat traditionnel pour la rupture du jeûne. Cette soupe chaude, accompagnée de citron parfois et dont les recettes diffèrent à travers les maisons marocaines, est ancrée dans le patrimoine culinaire du royaume. Ingrédients d'une harira. Soupe blanche marocaine. /Ph. DR
Des secrets qui ne se transmettent que de mère en fille car il n'y a pas de recette unique pour ce plat, chacun l'épice à sa guise et y ajoute des ingrédients selon ses goûts. Seuls le mode de préparation et les ingrédients de base ne changent pas; un mode de préparation précis: «La cuisson de la harira se fait en deux temps: 1. tqata': bouillon à la viande coupée en dés; 2. tadwira, littéralement «action de tourner», consiste à «tourner» à l'aide d'une louche de la farine (délayée) qu'on verse doucement dans la marmite de sorte à bien mélanger sans former des grumeaux», explique Abdelhaï Diouri, chercheur à l'Institut universitaire de recherche scientifique de Rabat.
- Soupe blanche marocaines
- Se doucher avec un platre un
Soupe Blanche Marocaines
Généralement je fais toujours la cuisson de la chorba dans une marmite haute en terre cuite pour une cuisson lente à feu doux, mais comme je n'ai qu'une seule marmite, je ne fais pas ma chorba beida dans celle là, pour qu'elle n'absorbe pas les parfums qui peuvent être relâcher par les autres chorba, donc j'utilise une des mes marmites de tous les jour. Soupe blanche marocain http. J'aime beaucoup faire revenir l'oignon dans un peu de smen, c'est le parfum de Ramadan qui embaume toute la maison, c'est très savoureux, surtout quand on utilise un smen de bonne qualité, à défaut vous pouvez bien sur utiliser du beurre avec un peu d'huile. Pour la préparation de la chorba, on fait revenir dans une marmite, la viande coupées en petits cubes, quand il s'agit de la viande d'agneau ou de bœuf, le poulet on laisse de gros morceaux, avec l'oignon râpé, dans l'huile et le smen, avec un bâtonnet de cannelle, de sel et poivre noir. On couvre d'eau bouillante. Si on utilise des pois chiche trempés la veille, on les ajoute au début de la cuisson, pour qu'ils cuisent bien avec la viande et qu'ils soint bien fondant dans la soupe.
La chorba beida toute simple, facile et rapide à préparer reste un plat très savoureux, avec ce petit goût acidulé du citron qu'on ajoute vers la fin, dans le petit liant de la sauce, et la douceur infinie de la vermicelle si fondante. Quand je veux lui donné un peu de peps, j'ajoute un peu de poudre de gingembre, c'est pas un ingrédient dans la recette traditionnelle, mais ça rehausse le goût magnifiquement. Dans la cuisine algérienne, on a en fait deux versions de cette chorba à la vermicelle, la chorba rouge ( chorba hamra) qui est une soupe bien délicieuse et riche en légumes, une chorba idéale durant Ramadan car elle est bien nutritive. Soupe blanche marocaines. Et Cette chorba blanche parfumée à la cannelle, bien légère et douce en bouche. Cette chorba peut être bien déguster avec une bonne pizza au thon, ou un bon matlouh moelleux tout chaud. Pour les plus gourmand, on la déguste avec des bricks au thon ou des bricks à la viande hachée, surtout si la chorba est préparée avec du poulet seulement. chorba
Comment préparer la chorba du Ramadan?
L'eau seule n'affecte pas la qualité et la durée du plâtre, mais elle peut hydrater les tissus contenus dans le plâtre lui-même. Il peut s'éroder lorsqu'il est mouillé et provoquer une infection ou une irritation sous le plâtre. Dans ce cas, il doit être réparé dès que possible. Comment se doucher avec du plâtre? Lorsqu'on a un plâtre au bras, se doucher n'est jamais facile. Se doucher avec un platre un. La plupart des gens préfèrent utiliser les toilettes avec une éponge et du savon ou du gel douche douce. Il n'est pas recommandé de prendre une douche, car le plâtre est plus susceptible de se mouiller. Le risque, c'est que vous aurez à refaire votre plâtre. Cependant, si vous avez vraiment besoin d'une douche, achetez un sac étanche dans un magasin médical au lieu de protéger le plâtre avec, par exemple, une pellicule de plastique qui laisse passer l'eau. Les protège-plâtres restent la meilleure méthode d'imperméabilisation et la plus durable. Il s'agit d'un dispositif médical fabriqué dans un matériau imperméable sous la forme d'un long manche.
Se Doucher Avec Un Platre Un
Les membres cassés peuvent rendre difficile le respect des pratiques d'hygiène de base, y compris la douche surtout avec un plâtre dans le bras ou la jambe. Cependant, même avec ce « pépin temporaire », utiliser une housse de protection ou prendre des précautions en sortant de la douche peut résoudre le problème. Si le plâtre est mouillé, vous devez contacter votre médecin immédiatement pour prendre des mesures. Pourquoi ne pas mouiller le plâtre? Les fractures graves des membres nécessitent une immobilisation complète de certaines parties du corps. Astuce pour prendre une douche avec un platre. Cela aidera à prévenir la douleur et à assurer une bonne connexion osseuse. En effet, il est absolument nécessaire de ne pas mouiller le plâtre, car cela peut le déformer, ce qui peut avoir de multiples conséquences. Les parties du corps sont mal placées et les os se rejoignent en formant un angle. L'humidité dans le plâtre peut provoquer une odeur désagréable et des démangeaisons. Donc que vous preniez une douche ou un bain, il est très important de garder le plâtre au sec.
Sortez vos affaires de toilette. Préparez votre shampoing, votre après-shampoing, votre déodorant, votre serviette de toilette et tout ce dont vous pourriez avoir besoin. Brossez-vous les dents pendant que l'eau chauffe. Une fois que l'eau sera chaude, vous pourrez terminer de vous brosser les dents sous la douche. Recrachez le dentifrice et rincez-vous la bouche sous la douche, afin de gagner du temps et d'économiser l'eau. 3 Chronométrez-vous. Pensez à régler une alarme qui sonnera au bout d'une, deux ou trois minutes, en fonction du temps que vous vous accordez pour votre douche. Entrainez-vous à battre la montre. Lorsque l'alarme sonne, sortez de la douche, même si vous n'avez pas tout à fait terminé. Se doucher avec un platres. Avec cette pression, vous apprendrez bien vite à être plus efficace sous la douche. Mettez-vous au défi de prendre votre douche plus rapidement, au moins de quelques secondes chaque semaine [2]. 4 Essayez la douche marine [3]. Au cours des 30 premières secondes, mouillez-vous. Puis, fermez le robinet pendant que vous vous savonnez.